Vajdasági gasztronómia híres a sokszínűségéről, hiszen számos nép konyhája keveredik a régióban. Az itt élők évszázadok óta megőrizték és továbbadták a hagyományos ételek készítési módjait, amelyeket családi receptek alapján készítenek el. Az egyik ilyen ikonikus fogás a szárma, amely a magyar töltött káposzta rokona, ám itt különleges változatokban készítik el: káposztalevélbe, szőlőlevélbe vagy spenótba tekerve. A 11. Szármafesztivál célja, hogy ezt az ínycsiklandó ételt ünnepeljük, és lehetőséget biztosítson minden látogatónak, hogy megkóstolja és akár saját maga is részt vegyen a főzésben. A fesztivál számos programot kínál, így minden korosztály megtalálja a számára legérdekesebb elfoglaltságot, legyen az a gasztronómiai versenyek, a kézműves vásár, vagy a szórakoztató koncertek.

1. nap: Érkezés és Topolya városnézés
Időpont: Péntek, 2024. október 25.

Érkezés: Délután érkezés Topolyára, ahol a vendégek elfoglalják szállásukat.
Topolya városnézés: A helyi idegenvezető kíséretében felfedezik Topolya történelmét, kulturális nevezetességeit és a város szecessziós épületeit.
Borkóstoló és vacsora: A napot egy exkluzív borkóstolóval és vacsorával zárjuk a Brindza borászatban, ahol a vendégek megkóstolhatják a régió finom borait és hagyományos ételeit.

2. nap: 11. Szármafesztivál
Időpont: Szombat, 2024. október 26.

A nap fő attrakciója a Szármafesztivál, ahol a vendégek belemerülhetnek a vajdasági gasztronómia világába és részt vehetnek a főzőversenyen is. A fesztivál programja:

07:00-08:00: A csapatok érkezése, regisztráció és a nyersanyagok szétosztása
08:00-09:00: Szármák tekerése és előkészületek a főzésre
09:00: Tűzgyújtás, kezdődik a főzés
09:00-12:00: Szármafőzés a versenyzők részvételével
09:00-14:00: Sarma kids programok – gyerekprogramok a legkisebbeknek
09:30: Káposztatartó verseny – mókás verseny, amelyben a résztvevők próbára tehetik erejüket
10:00: Réka és Imi koncert
11:00: Ansambl Ravnica koncert – hagyományos vajdasági zene
12:00-14:00: Mintavétel és zsűrizés – a csapatok által főzött szármák értékelése
13:30: Karlo Veliki bűvész show
13:30: Agios Dimitrios borrend avatási szertartása
14:30: Pannonia Allstars Ska Orchestra koncert
16:00: Eredményhirdetés – a legjobb szármafőző csapatok kihirdetése
17:00: AcoustrinX koncert – zárókoncert élőzenével

A fesztivál során a vendégek részt vehetnek a kézműves vásáron, ahol helyi termékeket vásárolhatnak, valamint ízletes vajdasági ételek várják őket.
A versenyzők akár saját csapatot is alakíthatnak és megmutathatják főzőtudásukat!

3. nap: Szabadka-Palics városnézés és hazautazás
Időpont: Vasárnap, 2024. október 27.

Szabadkai városnézés: A vendégek felfedezik Szabadka legfontosabb látványosságait, többek között a híres Városháza dísztermét és a lenyűgöző Zsinagógát.
Palicsi tóparti ebéd: Ebéd egy hangulatos tóparti étteremben Palicson, ahol a vendégek élvezhetik a festői környezetet és a helyi specialitásokat.
Hazautazás: A gazdag gasztronómiai és kulturális élményekkel teli három nap után a vendégek visszatérnek otthonaikba.

Jelentkezés és bővebb információ: info@hellovajdasag.com