Die Gastronomie der Vojvodina ist bekannt für ihre Vielfalt, da in der Region die Küchen vieler Völker verschmelzen. Die Einheimischen bewahren und geben die traditionellen Zubereitungsmethoden von Speisen seit Jahrhunderten weiter, die nach Familienrezepten zubereitet werden. Eines dieser ikonischen Gerichte ist Sarma, der ungarischen gefüllten Kohl verwandt, wird hier jedoch in besonderen Varianten zubereitet: in Kohlblättern, Weinblättern oder Spinat gewickelt. Ziel des 11. Sarma-Festivals ist es, dieses köstliche Gericht zu feiern und allen Besuchern die Möglichkeit zu bieten, es zu probieren und sogar selbst an der Zubereitung teilzunehmen. Das Festival bietet zahlreiche Programme, sodass jede Altersgruppe etwas Interessantes findet, sei es bei kulinarischen Wettbewerben, auf dem Handwerksmarkt oder bei unterhaltsamen Konzerten.

1. Tag: Ankunft und Stadtführung in Topolya Datum: Freitag, 25. Oktober 2024.

Ankunft: Ankunft am Nachmittag in Topolya, wo die Gäste ihre Unterkünfte beziehen. Stadtführung in Topolya: In Begleitung eines lokalen Reiseleiters erkunden die Gäste die Geschichte von Topolya, die kulturellen Sehenswürdigkeiten und die Jugendstilgebäude der Stadt. Weinverkostung und Abendessen: Der Tag endet mit einer exklusiven Weinverkostung und einem Abendessen im Weingut Brindza, wo die Gäste die feinen Weine der Region und traditionelle Gerichte probieren können.

2. Tag: 11. Sarma-Festival Datum: Samstag, 26. Oktober 2024.

Die Hauptattraktion des Tages ist das Sarma-Festival, bei dem die Gäste in die Welt der Gastronomie der Vojvodina eintauchen und am Kochwettbewerb teilnehmen können. Das Festivalprogramm:

07:00-08:00: Ankunft der Teams, Registrierung und Verteilung der Zutaten 08:00-09:00: Sarma wickeln und Vorbereitung zum Kochen 09:00: Feuer anzünden, das Kochen beginnt 09:00-12:00: Sarma kochen mit Teilnahme der Wettbewerber 09:00-14:00: Sarma-Kinderprogramme – Kinderprogramme für die Kleinsten 09:30: Kohltragen-Wettbewerb – ein lustiger Wettbewerb, bei dem die Teilnehmer ihre Stärke testen können 10:00: Réka und Imi Konzert 11:00: Ansambl Ravnica Konzert – traditionelle Musik der Vojvodina 12:00-14:00: Verkostung und Bewertung – Bewertung der von den Teams zubereiteten Sarma 13:30: Karlo Veliki Zaubershow 13:30: Zeremonie der Einweihung des Weinkapitels Agios Dimitrios 14:30: Pannonia Allstars Ska Orchestra Konzert 16:00: Preisverleihung – Bekanntgabe der besten Sarma-Kochteams 17:00: AcoustrinX Konzert – Abschlusskonzert mit Live-Musik

Während des Festivals können die Gäste auch den Handwerksmarkt besuchen, auf dem sie lokale Produkte kaufen können, und köstliche Gerichte der Vojvodina genießen. Die Teilnehmer können eigene Teams bilden und ihre Kochkünste unter Beweis stellen!

3. Tag: Stadtführung Subotica-Palic und Abreise Datum: Sonntag, 27. Oktober 2024.

Stadtführung in Subotica: Die Gäste erkunden die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Subotica, darunter den berühmten Festsaal des Rathauses und die beeindruckende Synagoge. Mittagessen am Palic-See: Mittagessen in einem gemütlichen Restaurant am Seeufer von Palic, wo die Gäste die malerische Umgebung und lokale Spezialitäten genießen können. Abreise: Nach drei Tagen voller reicher kulinarischer und kultureller Erlebnisse kehren die Gäste in ihre Heimat zurück.

Anmeldung und weitere Informationen: info@hellovajdasag.com